先日の「ソーニ・ディ・ソーニ」でのイベント、 おかげさまで大盛況でした。 お料理・デザートともに美味しいというお言葉をいただけたこと、 またこういった機会があれば来たいと心から思ってくださった方がいらしたこと、 ジャンケ […]

昨日は上本町の高級マンションにて、 住居されている皆様だけの夏祭りイベントとして、 お料理のデモ＆トークショウが開催されました。 メニューは林流酢豚と担々冷麺とごまダレ冷麺の３品。 少しずつですが試食していただきました。 […]

みなさまありがとうございます。 「ソーニ・ディ・ソーニ」のイベント、 満席のお知らせです。 どんな方々が来てくださるのか、楽しみです！ 米田シェフとソーニのスタッフのみなさんと、 精一杯頑張りますので、 よろしくお願い致 […]

先日お知らせしました、「ソーニ・ディ・ソーニ」のイベント。 打ち合わせを重ね、試作に入っています。 ～米田シェフと～ お味の調整・・・ 量の確認・・・ ～大西さんと～ 盛り付けの相談・・・ 米田シェフは、サービス精神旺盛 […]

来月、僕の後輩と、コラボのイベントがあります！ ８月９日（火）、 心斎橋のSOGNI di SOGNIにて、 テーマは「夏のアジアンテイスト」！ 当日は、ご予約のお客様限定で、この日だけの特別メニュー！ いま、ソーニの料 […]

このブログをいつも見てくださっている皆さま 突然ではございますが、 昨年７月より大阪心斎橋のアメリカ村にて営業させていただいておりました、「林ん家のたこ焼き」を、 先週、６月２３日をもちまして、閉店させていただきました。 […]

昨年より、メニューの提案やアドバイスをさせていただいております、「黒毛和牛　焼肉　一」。 いつも心斎橋店に指導に行きます。 先日も行ってきました！ ここ数日、梅雨はどこに行ってしまったんだ！？というくらい暑い日々。 こん […]