今日は雑誌「Richer（リシェ）」の撮影でした。 ４回目の今回は６月号、お題は「鯛」です。 メニューは雑誌が発売されるまでのお楽しみ！ 撮影風景、載せますね。 僕の父親が好きだったメニューを一品紹介しました。 スタッフ […]

４月から、大阪は心斎橋の「黒毛和牛　焼肉　一」で、 林　裕人プロデュースのランチメニューが登場することとなりました。 というのも、今、その店舗で僕の教師時代の教え子が働いています。 久しぶりに連絡をもらい、「先生、メニュ […]

２月にこのブログで報告させていただいた、 ミヤネ屋愛のスパルタ料理塾で指導してきた、チョコレートのシュークリーム。 覚えてくれていますか？ このたび、ようやく商品化できました！！ 第一弾の「林スフレロール」とは、また違っ […]

今日は、高槻でイベントでした！ 今までにない、違った空気のイベントでした。 一軒家のような、集会所でのトーク＆クッキングショーで、 まるでお家にお邪魔してお料理しているようでした。 実際はトークが７割で、クッキングはまぁ […]

今日は、コープこうべさんへ講演に行ってきました。 テーマは「食で健康づくり～食育でおいしく楽しく健康づくり～」でした。 まぁ、まず、いつも言ってるけど、 「食で健康」は無理かもしれんねぇ。 今の日本人は、大概食べすぎてる […]

先週末の６日、 講習会に行ってきました！ 時々、このブログにも書かせていただいていますが、 場所は「はぴｅライフスクエア神戸」といって、 関西電力さんのショールームで、月１回お料理教室をさせていただいています。 ３月は、 […]

昨年末、久々一緒に仕事してから会う機会が増えた後輩のひとり、 橋村信治オーナーシェフのお店、「ビストロ　ハシ」に先日行ってきました！ 橋村シェフは、僕と同じく明るくて優しく、 気のいい男前で、とても素敵なシェフです！ （ […]