今日は「ミヤネ屋」の「愛のスパルタ料理塾」のロケに行ってきました。 今回は2件とも堺市でした。 すごくいい天気! 僕の前を歩く、お腹の大きな人!ディレクターの中西さんです。 まるで妊娠中!すべて脂肪ですよ(笑) おそろし […]

先日、東京から読売新聞の方が取材にいらして下さいました。 毎週水曜日の夕刊の「Pop Style」の「ALL ABOUT」のコーナーに僕を取り上げてくださることに！ フルーツを持ってポーズをとってみたり、 料理をしてみた […]

今日、関西テレビ「よーいドン！」のコメント撮影がありました。 「本日のおススメ３」というコーナーです。 お取り寄せできるもので、「ごはんの友」を３品紹介させていただきました。 みなさんはお取り寄せってする!? 僕は自分が […]

今日、読売テレビ「ミヤネ屋愛のスパルタ料理塾」のロケに行ってきました。 ２件伺ったんですけど、どちらの奥様もまだ新婚さんで、これからお料理を覚えていかれるお二人でした。 僕が隣にいなくてもちゃんと旦那様に作れるようになる […]

今日は、はぴｅライフスクエア神戸での講習会でした。 メニューはレバーの黒酢炒めと魚介のフリッターでした！ とってもおいしくできましたよ！

今日は講演に行ってきました！ 僕のテーマは「食の楽しみと健康」ですが、 今回は栄養士、介護士、看護師、医師などさまざまな職種の方が集まり、 病院・施設・在宅における食事と栄養について考えていこうということでした。 という […]

先日、調理師学校の同期の桜で40年来の旧友、横ちゃんのお店にしばらくぶりに行ってきました！ 彼は一流の料亭を出て、若いうちから頭角をあらわし、 一旦料理から離れ、陶器・お茶の勉強をし、全国を回って食材の勉強をし、 そして […]