先週末の土曜日は、講演に行ってきました。
「エルおおさか」にて。

大阪フード連合のみなさんのお勉強会の一部でした。
僕以外の講演内容はとってもマジメな話ばかり。
僕のテーマは「食の大切さ」でした。
みなさんのお勉強のお役に立てたかわからないけど、
一般消費者のために、みなさんと一緒に力を合わせたい気持ちで、
僕なりにお話しさせていただきました。
担当の方から、その後の懇親会でも話題にのぼったと伺い、ひと安心しました。
そして、
週明けの今日は、トークショーに行ってきました。
「ホテル日航大阪」にて。

土曜と打って変わって、今度はマダムのみなさまへの、食のお話。
全然違った雰囲気のイベントで、
こちらは逆に、食品業界のお話とか、食の楽しみ方、情報などをお話しさせていただきました。
トーク後、少しですが触れ合いの時間があり、近くでお顔を拝見できたのでよかったです。
奥様方には、僕のスイーツ「林スフレロール」をお持ち帰りいただきました！
僕でお役に立てたかな。
いつも思っています。
僕がお話しさせていただいたことが、少しでもみなさんのお役に立てたら嬉しいです。

これ・・・

僕の携帯電話です・・・。
壊れてしまいました（涙)
いえ、
壊してしまいました（涙）

間違って電子レンジに入れて・・・
加熱してしまいました。
気付いた時にはもう、遅かった・・・。
疲れていたのかな。
気をつけなきゃ。

実は先月末、一週間丸々使って、本の撮影をしていました。

中身はまだ内緒！
だけどとっても良い本になりそうです。
料理の写真があるのは当たり前。
レシピが載ってるのも当たり前。
だけどこの本は、プロセスに重きを置いています。
作り方で大切なポイントを写真で押さえてもらっています。
どれくらい炒めるのか、
どんな風に切るのか、
火の通し加減、などなど。。。
ほんとはお料理教室などで直接見て、体験してほしいけど…
毎日忙しい主婦のみなさんに、たまには本を手に取ってもらって、
基本を勉強してほしいなと思う！
発刊は夏頃を予定しています。
詳細はまた！

今日は、大阪府堺市の洋菓子店「ヴィベール」に来ています！

こちらのお店は、僕の先輩のお店で、なんと今年で26周年。
今日明日が感謝謝恩セール！
いつもお世話になっているので、今日はセールのお手伝いに来ました。

僕も頑張らなきゃ！

みなさん、6月号、ご覧になっていただけましたか。

先日、次回の7月号の撮影を終えました。
テーマは「鶏肉」。
僕の好きなメニューばかりです。
…あ、いつもか(笑)
撮影でも、講習会でも、イベントでも、基本自分の食べたいメニューなので。
熱が入ります。

それと、7月号では、僕おすすめのクッキング不織布を取り上げてくださることに!
いつもお世話になっている、副編集長の夏目さんのご紹介で。
身近な方に、ペーパーの良さが伝わり、とっても嬉しいです!
僕は商売人じゃないんで、このペーパーを売ろう!もうけよう!なんて思ってない。
ただ、安心安全なこのペーパーをもっとたくさんの方に知って貰いたいんです。
詳しくは、僕のこのホームページにも載ってます。
興味がおありな方、のぞいてみてください。

よろしくね!

ホームページ、Ｗｏｒｋでお知らせさせていただいていますが、
５月２日の放映分より、ＴＢＳテレビ「さんまのスーパーからくりテレビ」でお世話になっております。
ことの経緯は、今年年始に放映された、「さんま玉緒のあんたの夢叶えたろかスペシャル」から、始まっています。
昨年１２月に拓摩くんという少年と出会い、彼の夢である、「料理長になりたい」という夢を叶えるお手伝いをさせていただきました。
今回は、「友達に料理を振舞いたい」というご要望にお応えするため、料理長のもとへ行ってまいりました！
先日の放映では、途中経過のご報告でした。
続きは５月３０日の放映を予定しております。

みなさま、お楽しみに～！

昨年より、少しでも運動を、と思って始めたゴルフ。
これがなかなか難しい！
苦しんでいます！！
早く、楽しい！と思えるようになりたいな～。
レッスンに通うことを決めました。
頑張ります！！