朝は雨がぱらついていましたが、撮影が始まったら止みました。
僕って晴れ男だから!
1件目は兵庫県神戸市へ、冷製パスタの指導に!

フランスのラタトゥイユをベースに作ってみました。
ほんとはもっとトマトをきかせたり、カイエンヌペッパーなどでピリッと辛くしたかったのですが、
子供さんに食べさせるということで、
トマトペーストでなくケチャップを使ったり、香辛料を使うのをやめたりしました。
もし大人用に作ってみられるのであれば、
香辛料など、是非使ってみてください。
2件目は兵庫県尼崎市へ、いわしの煮付けの指導に!

いわしが小ぶりだったので、骨も食べられるように作ってみました。
昔ながらの酢と水を使って茹でる方法で、骨をやわらかくしました。
竹の皮の代わりにオーブンシートを使ったのですが・・・
やっぱり昔の知恵はすごいものがありますね!
どちらも7月放映予定です。
お楽しみに～!