先週末の６日、
講習会に行ってきました！
時々、このブログにも書かせていただいていますが、
場所は「はぴｅライフスクエア神戸」といって、
関西電力さんのショールームで、月１回お料理教室をさせていただいています。
３月は、
「カレー風味のミートボール」と、「春キャベツとエビのサラダ」でした。

ミンチを練る時のポイント！
・ ミンチだけでなく、ボウルもよく冷やしておく！
・ 塩だけ先に加えてしっかり練って肉の繊維をつなげる！
・ 氷水を加える！
これで、断然おいしくなります！
いつものハンバーグのレシピも、このひと手間で違ってきます！
一度、挑戦してみてね～！
４月はどんなメニューにしようかな～。
お楽しみに！