４月から、大阪は心斎橋の「黒毛和牛　焼肉　一」で、
林　裕人プロデュースのランチメニューが登場することとなりました。
というのも、今、その店舗で僕の教師時代の教え子が働いています。
久しぶりに連絡をもらい、「先生、メニューのアドバイスをいただきたいのですが・・・」とお話がありました。
「焼肉店から僕にオファー！？」と思ったけど、焼肉店で仕入れているお肉を使ってのランチメニューの相談でした。
卒業生が頑張ってる、ということもあり、そのご縁で、お手伝いさせていただくことになりました。
４月からのメニューに取り入れようと思って指導させていただいたのは、
「牛丼」

と、
そして、
「しぐれ煮重」

です。
今日、最終の確認に行ってきました。

ベーシックなものこそ、期待を裏切らない味で提供したい。
味覚は記憶！！
それでいて、「おっ！」と思ってもらえる味。
インパクトが必要！！
対決のつもりで、２種のメニューにしました。
みなさんのお口に合うかわからないけど、気に入ってもらえたら、定番になるかも！？
どっちが好き？決めてもらうのも、ありかな～。なんて思ってます。
一度、召し上がってみてください。
僕のおすすめは・・・どっちも好きやから決められないけど、
がっつり食べたいときは、「牛丼」、
お上品にいただきたい時は、「しぐれ重」かな。
あと、それぞれにひとくちデザートがついてます！
もちろん、僕のレシピ！
くちどけやわらか、「生姜プリン」と、ほんのりシナモンが香る、「黒糖わらびもち」です。
僕のこだわりメニュー、よろしくお願いします！！