先日、雑誌「Richer」の撮影をしました。
月1回、4品撮影しています。
この掲載が始まってから、もう半年以上。
みなさん見てくださっていますか。
そして、作ってくださっていますか。
僕のレシピ通りでないといけないなんて思わずに、一度作ってみて、
そして、自分なりに好みのお味に近付けてみてくださいね。
素材をどう扱うかのポイントに重きを置いてます。
いま本屋さんで発売中の11月号は、テーマは「きのこ」。
マッシュルーム、洗って使ってますか？
椎茸とは違うんですよ。
今回の撮影は次号の「牛肉」でした。
お楽しみに！
