昨年より、メニューの提案やアドバイスをさせていただいております、「黒毛和牛　焼肉　一」。
いつも心斎橋店に指導に行きます。
先日も行ってきました！
ここ数日、梅雨はどこに行ってしまったんだ！？というくらい暑い日々。
こんな暑い日は、やっぱり冷麺ですよね！！
僕流に、冷麺を２種考えました。
ひとつは、いわゆるゴマダレの冷麺。
もたもたせず、つるっと食べれる濃度を追求。
上に牛しゃぶがのっています！

もうひとつは、坦々麺の冷麺バージョン。
麻（マー）と辣（ラー）がしっかり効くよう、ラー油を手作りしています。
中国では、麻は花椒（中華山椒）で舌が痺れるように辛いことを、
辣は唐辛子で舌が熱くひりひりするように辛いことを指します。

どちらもおすすめ！！
この夏のうちに、是非お味見してください！
近日中に、僕のＨＰから焼肉　一さんのＨＰへ飛べるようにバナー！？を貼るつもりです。
（僕はネットのことはあまりわかりませんが・・・笑）
よろしくお願いしまーす。